Vielleicht kennen Sie das auch? Sie wälzen sich im Bett hin und her und können einfach nicht einschlafen? Da könnte es helfen, etwas zu essen! Aber nicht irgendwas! Es gibt tatsächlich Lebensmittel, die schlaffördernd sind: Ganz oben in der Liste stehen Sauerkirschen, da sie besonders viel Melatonin enthalten, besser bekannt als Schlafhormon. Auch gut sind Avocado, Nüsse, Bananen, Eier und Spinat. Genauso gibt es natürlich Lebensmittel, die uns um den Schlaf bringen können - Kaffee zum Beispiel, klar, oder gewisse Käsesorten.
Die kleinen Früchte enthalten jede Menge Melatonin, besser bekannt als Schlafhormon. Das entsteht aus der Umwandlung von Serotonin und wird meistens abends ausgeschüttet. Testpersonen, die bei einer Studie ein Glas Sauerkirschsaft getrunken haben, konnten deutlich besser einschlafen - mehr als eine Viertelstunde früher!
Sie enthalten viel Vitamin B6. Das braucht der Körper, um das Schlafhormon Melatonin herzustellen. Außerdem enthalten Kichererbsen viel Magnesium und Kalzium.
Nüsse fördern nicht nur den Schlaf, sie eignen sich auch als vegane Quelle für Proteine und gesunde Fette. Auch Nüsse enthalten die Aminosäure Tryptophan.
Produkte aus Vollkorn wie Brot oder Bulgur zum Beispiel enthalten viel Magnesium, und auch das wirkt schlaffördernd, zeigen Studien. Denn: Magnesium verringert die Ausschüttung von Stresshormonen.
Produkte aus Milch enthalten viel Tryptophan, das ist eine wichtige Aminosäure für unseren Körper. Dadurch kann der Körper das Glückshormon Serotonin erzeugen. Außerdem braucht es der Körper, um Melatonin zu bilden.
Avocados enthalten sehr viel Magnesium, das sorgt für Entspannung der Muskeln.
Gut geeignet sind Sorten wie Kamille, Lavendel oder Baldrian. Vor allem Kamille enthält das Antioxidans Apigenin. Das kann dabei helfen, schneller einzuschlafen. Baldrian entspannt und macht schläfrig.
Bananen enthalten viel Magnesium, Kalium und Vitamine und die Aminosäure Tryptophan - damit kann der Körper Melatonin produzieren. Die Kombination mit Magnesium und Kalium sorgt dafür, dass die Temperatur unseres Gehirns gesenkt und unser Hormonhaushalt reguliert wird. Bananen helfen also dem Körper ideal dabei, zu entspannen, der Blutdruck senkt sich, und: Bananen sorgen für eine gute Verdauung.
Spinat, Kraut und Kohl enthalten viele Pholate, die sorgen für einen guten Schlaf. Schöner Nebeneffekt: Blattgemüse helfen dabei, überschüssiges Bauchfett loszuwerden.
Auch Gewürze können dabei unterstützen, erholsam zu schlafen bzw. gut einzuschlafen. Kardamom zum Beispiel ist bei der Verdauung hilfreich, Gewürznelken haben den gleichen Effekt. Ein Vorschlag: einfach etwas von dem Gewürz in ein Getränk rühren.
Reife Käsesorten wie Camembert, Mozzarella, Gouda oder Parmesan kurz vor dem Einschlafen könnten Sie um den Schlaf bringen! Auch Wurst, Sauerkraut, Leber, konservierter Fisch, Oliven, Schokolade oder saure Gurken sollten Sie vor dem ins Bett gehen lieber meiden - denn sie enthalten Tyramin - das hält wach. Auch Alkohol verhindert einen erholsamen Schlaf und hindert den Körper am Durchschlafen.