Die Krapfensaison bringt heuer spannende Neuheiten mit sich, die das traditionelle Gebäck in neuem Glanz erstrahlen lassen. Hier sind die Top Krapfen-Trends, die ihr in diesem Jahr in bayerischen Bäckereien entdecken könnt:
Immer mehr Bäckereien setzen auf Sauerteig für bessere Bekömmlichkeit und einen intensiveren Geschmack. Außerdem soll das Ergebnis luftiger und besser bekömmlich sein.
Heuer wird auch vermehrt auf lokale Produkte gesetzt. Füllungen mit heimischen Früchten wie Zwetschgenmus oder Apfel-Birnen-Kompott erfreuen sich großer Beliebtheit.
Neben süßen Varianten gewinnen herzhafte Krapfen an Popularität. Gefüllt mit Obatzda, Kräuterfrischkäse oder Speck und Zwiebeln bieten sie eine deftige Alternative zum klassischen Krapfen.
Während der klassische Krapfen mit Marillenmarmelade nach wie vor beliebt ist, setzen viele Bäckereien auf kreative Neuschöpfungen. Ein herausragendes Beispiel ist der Dubai-Krapfen, der mit Engelshaar und Schokolade gefüllt ist und den Gaumen auf eine orientalische Geschmacksreise schickt.
