Einen innovativen Weg für das Metzger-Handwerk geht jetzt die traditionsreiche Metzgerei Faber in Bad Kissingen im 125. Jahr ihres Bestehens.

Ganz nach dem Motto „Qualität und Leidenschaft rund um die Uhr“ hat die Metzgerei nun einen neuen Standort in Nüdlingen eröffnet. Das Besondere daran: der Faber24 Smart Store funktioniert komplett ohne Verkaufspersonal und ist rund um die Uhr an 7 Tagen in der Woche geöffnet.

„Wir wollen damit unseren Kunden deutlich mehr Flexibilität bieten, wenn sie auch außerhalb der gewohnten Öffnungszeiten unsere regionalen Handwerksprodukte bei uns einkaufen können“ freut sich Inhaber Thomas Faber. „Mit der Bäckerei Peter Schmitt haben wir die perfekte Ergänzung mit Brot- und Backwaren am Start.“ Hierzu hat die Traditionsmetzgerei extra einen ansprechenden Verkaufscontainer aufgestellt, der qualitativ hochwertig eingerichtet ist und mit der Technologie der Firma SmartStore24 GmbH ausgestattet wurde.

Das innovative Unternehmen aus Augsburg bietet SB-Systeme an, bei denen die Kund*innen nicht mehr umständlich manuell scannen müssen. Jedes Produkt ist mit einem kleinen Chip versehen und wird von den Antennen im Geschäft automatisch erkannt. „Damit wird Einkaufen endlich maximal einfach und flexibel“, so Michael Kimmich, Geschäftsführer der SmartStore24. „Wir helfen mit unserer digitalen Technik auf Personal zu verzichten, das momentan eh kaum mehr zu kriegen ist.“

Der Faber24 Smart Store steht in 97720 Nüdlingen (Lkr. Bad Kissingen), Kissinger Straße 56 an der B287 mit kostenlosen Parkplätzen vor der Tür.

Und so funktioniert Faber24:

Jedes Produkt ist digital erfasst und mit einem kleinen RFID-Aufkleber versehen, der eine kleine Antenne enthält. Warenein- und ausgänge werden so in Echtzeit überwacht, ja sogar die Haltbarkeiten der Produkte können digital gemanagt werden.

Das System weiß immer genau, was gekauft wurde und welches Produkt in welcher Menge nachgefüllt werden muss. Das macht es für den Metzger extrem einfach, sein Frische- und Qualitätsversprechen einzuhalten. Für den Kunden ist es noch einfacher: Produkte aussuchen und zur Kasse gehen. Die SmartStore24-Technologie erkennt die Produkte automatisch; der Kunde bezahlt bequem mit dem Zahlungsmittel, das er bei der Registrierung hinterlegt hat.

„Wir spüren bei unseren Kunden ganz viel Offenheit und Begeisterung für dieses neue System und das bei allen Altersgruppen. Das gibt uns ein gutes Gefühl, bei dieser Innovation die richtige Entscheidung getroffen zu haben,“ so Thomas Faber.