Der Sommer ist da, und die Grillsaison hat begonnen! Ob du ein erfahrener Grillmeister oder ein Anfänger bist, mit diesen praktischen Tipps und Tricks wird dein nächstes Grillfest ein voller Erfolg. Hier sind einige kreative Ideen, um dein Grillerlebnis zu verbessern.
Du hast gerade keinen Grillanzünder zur Hand? Kein Problem! Verwende stattdessen Tortilla- oder Kartoffelchips. Je fettiger sie sind, desto besser funktionieren sie als Anzünder. Einfach unter die Kohlen legen und anzünden.
Natürlich kannst du dein Fleisch stundenlang mit Kräutern marinieren. Eine noch einfachere Methode ist es jedoch, die Kräuter direkt auf die Grillkohle zu legen. Der aufsteigende Rauch verleiht deinem Grillgut ein herrliches Aroma.
Verleihe deinem Fleisch beim Marinieren ein zusätzliches Aroma, indem du zusammengebundene Rosmarinzweige als Pinsel verwendest. Einfach in die Marinade tauchen und das Fleisch damit einstreichen, während es auf dem Grill liegt.
Beträufle oder besprühe das Schweinefleisch während des Grillens mit Apfelsaft. Das macht das Fleisch zart, verleiht ihm eine leckere Kruste und ein raffiniertes Aroma. Ein einfacher Trick mit großem Effekt!
Du willst, dass deine Grillwürstchen schneller gar werden? Schneide sie spiralförmig ein! Damit verkürzt sich die Grillzeit, und die Würstchen haben mehr Oberfläche, um die köstlichen Röstaromen und mehr Soße aufzunehmen.
Teile deinen Grill in zwei unterschiedlich heiße Zonen, indem du die heißen Kohlen auf eine Seite schiebst. So kannst du deinem Grillgut über der heißen Zone richtig Feuer geben, während es auf der anderen Seite langsam zu Ende gart. Perfekt für größere Fleischstücke!
Grille Fischstücke auf einem Bett von Zitrusfrüchten. Das verhindert, dass der Fisch am Rost kleben bleibt, und verleiht ihm gleichzeitig ein frisches, zitroniges Aroma.
Verabschiede dich von unzähligen Flaschen und Tuben auf dem Tisch. Verwende stattdessen eine Muffinform, um verschiedene Soßen und Dips zu servieren. Das ist nicht nur praktischer und übersichtlicher, sondern sieht auch einladender aus.
Du möchtest dein Grillgut warmhalten? Mach aus einem Abkühlgitter und drei Konservendosen einen improvisierten Warmhalte-Rost. Stelle die Dosen auf den Grill und platziere das Abkühlgitter darauf. So bleibt dein Essen warm, ohne zu verbrennen.
Ein verschmutzter Grillrost? Kein Problem! Zerknülle ein Stück Alufolie und nutze es, um das eingebrannte Fett und die Essensreste vom Rost zu entfernen. Das klappt sogar bei hartnäckigen Verschmutzungen.
Eine weitere Möglichkeit, den Grillrost zu reinigen, ist eine halbe Zwiebel. Reibe den heißen Rost mit der Schnittseite der Zwiebel ab – eingebranntes Fett lässt sich so mühelos entfernen.
Kaffeesatz eignet sich hervorragend als natürliches Scheuermittel. Streue den feuchten Kaffeesatz auf den Grillrost und schrubbe ihn mit einer Bürste. Das entfernt Schmutz und Fett effektiv und umweltfreundlich.
Mische Backpulver mit etwas Wasser zu einer Paste und trage sie auf den Grillrost auf. Lass die Paste einwirken und schrubbe sie dann mit einer Bürste ab. Backpulver hilft, hartnäckigen Schmutz zu lösen und den Rost wieder zum Glänzen zu bringen.