Übermorgen ist der Tag des Bieres. Und egal ob aus Ober, Mittel oder Unterfranken, der Oberpfalz, Nieder und Oberbayern, Schwaben oder Allgäu…Das beste Bier kommt aus Bayern.
Oft auch ganz besondere Sorten. Zum Beispiel aus Freising in Oberbayern. Da haben zwei Studenten ein Zitronenbier gebraut.
Das nennt sich Zilz – und hat einen besonderen Geschmack.
Zilz ist ein untergähriges Bier, dem bereits im Gährprozess Zitronensaft und -schale von der BIO Zitrone hinzugefügt wird, das verleiht dem Bier einen zitronigen Geschmack. Der Hopfen kommt heimisch aus der bayerischen Hallertau und das Malz kommt aus Österreich, dort lasse ich das Zilz auch brauen!